Rada Sanitarno-Epidemiologiczna jest organem doradczym i opiniodawczym Głównego Inspektora Sanitarnego. W jej skład została powołana prof. Justyna D. Kowalska, kierownik Pracowni Badań Obserwacyjnych w Chorobach Zakaźnych.
Rada powoływana jest na okres trzech lat. Zajmuje się sprawami objętymi zakresem działania Państwowej Inspekcji Sanitarnej w obszarze zdrowia publicznego, w szczególności poprzez sprawowanie nadzoru nad warunkami higieny środowiska, higieny pracy w zakładach pracy, higieny radiacyjnej, higieny procesów nauczania i wychowania, higieny wypoczynku i rekreacji, zdrowotnymi żywności, żywienia i produktów kosmetycznych, higieniczno-sanitarnymi, jakie powinien spełniać personel medyczny, sprzęt oraz pomieszczenia, w których są udzielane świadczenia zdrowotne.